Da una grande passione per l'arte culinaria è nata la sua collaborazione con Lifestyle.
Mezze maniche con spada e melanzane
Pesce spada per un piatto semplice delle origini Siciliane. INGREDIENTI PER 2 PERSONE: - 180g di mezze maniche - 1 melanzana lunga - 1 fetta di filone di pesce... continua
Tagliatelle al branzino
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 180 g di pasta formato tagliatelle senza uovo, 1 branzino di media grandezza, 1 barattolo di pomodorini datterini da 220g, 2... continua
Bavette al branzino e fagioli di controne
A volte anche ingredienti “poveri” sanno trasformarsi in un piatto davvero eccellente! A fare la differenza è la qualità! INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 2 filetti... continua
Pasta ceci e baccalà
La pasta e ceci è un’altro piatto che adoro, sopratutto se la pasta è fatta in casa e i ceci sono buoni e teneri! Questa volta non ho usato una pasta fresca... continua
Trofie agli scampi ubriachi
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 200gr di trofie, 4 scampi, una confezione di pelati, un bicchiere di vodka, uno spicchio d’aglio, olio e prezzemolo PREPARAZIONE:... continua
Calamarata
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 160 gr di pasta "Calamarata", 2 calamari, olio, prezzemolo, sale, vino bianco secco o liquore, mezza zucchina, 4 pomodorini tagliare... continua
Tagliolini alle triglie su vellutata di cannellini
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 160 gr di tagliolini, 6 filetti di triglie, una scatola piccola di cannellini, aglio, sale, olio, pepe, prezzemolo ho preparato i... continua
Riccette con melanzane e alici
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 160 gr di riccette o altra pasta trafilata al bronzo, una melanzana piccola, 7 pomodori pelati, 3 filetti di alici sott’olio, uno... continua
Ravioli alle patate con aringhe
Ricetta per 2 persone: INGREDIENTI PER LA PASTA: 160 gr di farina, un uovo, acqua tiepida INGREDIENTI PER IL RIPIENO: un’aringa, 3 patate di media grandezza,... continua
Gnocchi al limone e gamberi
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 400 gr di gnocchi, di patate,150 gr di panna fresca, aglio, 200 gr di gamberetti sgusciati, un limone biologico della costiera,... continua
Tagliolini con crema bisque e ricci di mare
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 200 gr di tagliolini, polpa di 4 ricci di mare, carapaci dei crostacei, carota, sedano, cipolla, farina, cognac, olio d’oliva,... continua
Malloreddus con zucchine e vongole
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 300 gr di malloreddus freschi, una zucchina, porro, 800 gr di vongole, aglio, prezzemolo, olio, sale, pepe PREPARAZIONE: tagliate a... continua
Torciglioni di patate con puntarelle e alici marinate
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 250 gr di patate cotte al vapore,100 gr di farina, un uovo, 2 gambi di puntarelle, 8 alici marinate, uno spicchio d’aglio, un... continua
Fusilli di grano saraceno con ragù di tonno fresco
INGREDIENTI PER UNA COPPIA AFFAMATA: 250 gr di farina “00″, 100 gr, farina di grano saraceno, 200 gr di tonno fresco, un cucchiaio di capperi, una manciata di... continua
Trofie al salmone e zenzero
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 250 gr di trofie fresche, una confezione di panna, 50 gr di salmone affumicato, una radice di zenzero fresca, una noce di burro, un... continua
Riso venere con crema all?aglio delicato e mazzancolle
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 120 gr di riso venere nero, 6 mazzancolle freschissime, 10 fagiolini lessati, 2 bicchieri di latte fresco, una patata, 2 spicchi... continua
Spaghettini integrali con piselli e colatura di alici
La colatura di alici non è altro che il succo delle alici messe sotto sale; appena pescate, le alici vengono pulite e tenute nel sale per un giorno, dopodichè... continua
Foglie con gamberi e asparagi di mare
Ecco un primo accompagnato con delle ottime bollicine intanto vi presento il vino INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 180 gr di pasta fresca "Foglie", 250 gr di... continua
Foglie con vongole e fiori
Una ricetta che ho preparato durante l’estate e che “buona buona” aspettava di essere postata INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 gr di pasta fresca tipo foglie,... continua
Paccheri allo scorfano
Diciamo pure che questo pesce non è particolarmente di bell'aspetto e questo molte volte, ahimè, mi rende un pò restia nel comprarlo: colpa anche dei lunghi... continua
Spaghetti alla chitarra con cernia
Spesso, quando il tempo a disposizione per preparare il pranzo è poco, mi imbatto a cucinare del pesce in modo semplice, ma cambiando il formato di pasta,... continua
Gnocchetti delicati con scampi
Gli gnocchetti di patate li adoro, ma quelli di ricotta ancora di più: li trovo molto più delicati nel gusto e anche più leggeri. E quando il tempo diventa... continua
Pasta al tonno
Quanta energia, quanti progetti e quanta voglia di fare c’era dietro a questo piatto. Eh sì, perchè questo è stato l’ultimo piatto che ho preparato prima di... continua
Ragù di seppia
Questa ricetta la faccio davvero spesso e ogni volta è un successo, indipendentemente dal tipo di pasta che uso, fatta in casa e non, spaghetti, paccheri,... continua
Spaghetti con le aringhe
Il caldo diventa sempre più insistente e nel pieno centro della pianura padana l’afa diventa sempre più soffocante. Quindi, pochi fornelli accesi ma non per... continua
Ravioli con polpa di granchio
La ricetta è molto, molto semplice ma ormai credo che lo abbiate capito, le mie preferite sono proprio quelle! Il ripieno è fatto di patate e polpa di... continua
Ricette e Racconti dal web
33 tra i più autorevoli food blogger italiani, presentano ricette e racconti di viaggio
OFFERTE VOLI
Dati Sociali
Tiscali Italia S.p.A. con socio unico
Sede Sociale: Cagliari, Località Sa Illetta, S.S. 195, Km 2.300, 09123
Capitale Sociale: 34.800.000,00 i.v.
Iscrizione al registro delle imprese: n. 02508100928 Cagliari
Codice Fiscale - P. IVA: n. 02508100928
R.E.A.: n. 204250 Cagliari
Direzione e Coordinamento: Tiscali S.p.A.
Sede Sociale: Cagliari, Località Sa Illetta, S.S. 195, Km 2.300, 09123
Capitale Sociale: 34.800.000,00 i.v.
Iscrizione al registro delle imprese: n. 02508100928 Cagliari
Codice Fiscale - P. IVA: n. 02508100928
R.E.A.: n. 204250 Cagliari
Direzione e Coordinamento: Tiscali S.p.A.
